Nummer: 15678118
Land: France
Quelle: TED
Fourniture d"articles de conditionnement à usage unique pour la restauration du CHU de Montpellier — établissement support du GHT est Herault et sud Aveyron
Fourniture d"articles de conditionnement à usage unique pour la restauration du CHU de Montpellier, établissement support du GHT est Herault et sud Aveyron.
Barquettes alimentaires chaudes PP
Les barquettes chaudes PP sont destinées à recevoir des préparations chaudes (viandes, poissons, légumes, féculents etc.) elles devront être compatibles avec des remises en températures soit:
— en chariots ventilés ou thermo contact,
— en fours,
— en armoires,
— en micro-ondes.
Elles doivent résister à des températures de -25o C a +130 oC sans déformation, ni altération. Elles doivent être compatibles avec l"ensemble du matériel utilisé par les établissements (annexe 1 au CCP: état du parc). Nb: le CH de Lodève en liaison chaude et n"utilise pas de thermoscelleuse.
Barquettes alimentaires froides PP (thermoforme)
Les barquettes froides sont destinées à recevoir des préparations froides (hors d"oeuvres, fromages, desserts, fruits etc.) elles doivent résister à des températures de -10o a +80o sans déformation, ni altération. Elles doivent être compatibles avec l"ensemble du matériel utilisé par les établissements (annexe 1 au CCP état du parc). Nb: le CH de Lodève utilise uniquement des barquettes froides thermoformées.
Assiettes chaudes 2 ou 3 composants
Les assiettes chaudes sont destinées à recevoir des préparations chaudes (viandes, poissons, légumes, féculents etc.) elles devront être compatibles avec des remises en températures soit:
Elles doivent résister à des températures de -20o a +130o sans déformation, ni altération. Elles doivent être compatibles avec l"ensemble du matériel utilisé par les établissements (annexe 1 au CCP: état du parc). Nb: si l"article proposé par le candidat nécessite un changement d"outil, ce changement sera décrit et valorise au BPU.
Barquettes froides et chaudes à dimensions spécifiques
Les barquettes chaudes de format «Exception» sont destinées à recevoir des préparations chaudes (viandes, poissons, légumes, féculents etc.) elles devront être compatibles avec des remises en températures soit:
Elles doivent résister à des températures de -25oc a +135oC sans déformation, ni altération.
Les barquettes froides «Exception» ainsi que les «Rescaform 40cc» sont destinées à recevoir des préparations froides (hors d"oeuvres, fromages, desserts, fruits etc.) elles doivent résister à des températures de -10o a +80o sans déformation, ni altération pour les barquettes «Exception».
Lot 1: barquettes alimentaires chaudes PP
Lot 2: barquettes alimentaires froides
Lot 3: assiettes chaudes 2 pu 3 composants
Lot 4: barquettes froides et chaudes a dimensions spécifiques
— un référé précontractuel peut intervenir pendant toute la phase de passation, de la publication de l"avis d"appel public à la concurrence jusqu"à la signature du marché public (article L. 551-1 du code de justice administrative),
— un référé contractuel peut être formé à partir de la signature du marché public, dans un délai au plus égal à 6 mois (article L. 551-13 du code de justice administrative),
— un recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat peut être formé par les candidats évincés dans un délai de 2 mois à compter de la date de publication de la décision de signer le marché public.